Bagfood ist beim Wandern entstanden
Aus Liebe zu Aktivität – und weil uns im Snackregal eine herzhafte Alternative gefehlt hat, die praktisch ist und richtig gut schmeckt.
Drei Tage Kekse waren genug
Vor einer Wanderung in Österreich wollten ein Freund und ich noch schnell Snacks kaufen. Im Laden gab es vor allem Süßes.
Die Schokoriegel schmolzen direkt in der Tasche, Studentenfutter fiel wegen meiner Nussallergie aus und das Käsebrötchen schmeckte abends auch nicht mehr. Nach drei Tagen mit Sonnenblumenkernen und Keksen hatte ich genug.
Eine Idee, aber noch kein Rezept
Zurück zu Hause habe ich angefangen, in meiner eigenen Küche zu experimentieren. Ich wusste ziemlich genau, was ich wollte: einen herzhaften Snack, der ready to eat ist, unterwegs funktioniert und nicht nach typischem Fitnessriegel schmeckt.
Nur ein Rezept hatte ich noch nicht.
Die ersten Bites sind sprichwörtlich auseinandergefallen. Andere waren zu trocken oder geschmacklich noch nicht da, wo ich sie haben wollte. Mit Lebensmittelexperten, einem starken Netzwerk und sehr vielen Küchenversuchen wurde aus der Idee Schritt für Schritt ein Produkt.
Der leere Teller entscheidet
Bei einer der ersten Verkostungen waren die Teller bis auf den letzten Krümel leer – von dort an wusste ich, dass wir auf dem richtigen Weg sind.
Bis heute ist das unser wichtigster Produkttest. Gute Zutaten und Nährwerte sind wichtig. Am Ende muss ein Snack aber so gut schmecken, dass Menschen noch einen zweiten Bite nehmen möchten.
2025 haben wir mit Bagfood die Startup-Pitchnight gewonnen. Noch wichtiger war für uns das Feedback aus unzähligen Verkostungen, Messen und Gesprächen. Heute, über ein Jahr später, sind mit der Power von tollen Menschen unsere UMAMI BITES entstanden; besonders stolz macht uns dabei jedes Mal euer Feedback und Nachfrage.
Und wir sind auf dem Weg
Mittlerweile ist Bagfood ein kleines Team. Wir produzieren regional bei Bremen, kennen jede Zutat in unseren Bites und entwickeln uns und unsere Produkte stetig mit Community-Gedanken weiter.
Unsere UMAMI BITES sind herzhaft, pflanzlich, ballaststoffreich und ready to eat – unsere liebste Alternative für Wanderungen, Zugfahrten, lange Arbeitstage oder zum Glas Wein & für alle kleinen und großen herzhaften Momente.
Warum unsere Bites so gut schmecken
Unser Geheimnis? Ganz klar die Leidenschaft für besonderen Geschmack und Umami.
Umami ist der vollmundige Geschmack, den viele aus der asiatischen Küche kennen. Er sorgt dafür, dass Aromen voller und runder wirken. Deshalb bekommt jede unserer Sorten eine eigene Gewürzmischung, bei der die Zutaten nicht zufällig nebeneinanderstehen, sondern geschmacklich zusammenspielen.
So entstehen Bites, die würzig und besonders schmecken, ohne einfach nur salzig oder überwürzt zu sein.
Was uns wichtig ist
Geschmack entscheidet
Ein Produkt kann auf dem Papier noch so gut aussehen. Wenn der Teller nicht leer wird, ist es noch nicht fertig.
Jede Zutat braucht einen Grund
Wir wollen nicht zwanghaft die kürzeste Zutatenliste. Wir wollen eine nachvollziehbare Rezeptur und bei jeder Zutat erklären können, warum sie enthalten ist.
Praktisch darf trotzdem gutes Essen sein
Wir haben nichts gegen Convenience. Im Gegenteil: Praktische Lebensmittel machen viele Tage leichter. Wir finden nur, dass Geschmack, Zutaten und Nährwerte dabei genauso wichtig sein sollten wie Haltbarkeit und Verpackung.
Pflanzlich ist bei uns normal
Unsere Bites sind vegan. Trotzdem sollen Menschen sie nicht aus Pflichtgefühl kaufen, sondern weil sie ihnen schmecken.
Bewegung ohne Selbstoptimierungsdruck
Bagfood ist aus einem aktiven Leben entstanden. Wir lieben Sport, Wandern und neue Wege. Dabei geht es uns nicht um perfekte Ernährung oder ständige Selbstoptimierung, sondern darum, sich lange gerne zu bewegen und gutes Essen zu genießen.
Die UMAMI BITES sind der Anfang
Unsere Vision ist größer als ein einzelner Snack.
Wir wollen praktische Lebensmittel Schritt für Schritt besser machen – mit nachvollziehbaren Zutaten, kulinarischem Anspruch und Produkten, die ins echte Leben passen.
Unser erstes Ziel: ein besseres Snackregal.
Herzhaft statt süß. UMAMI BITES entdecken